MOUTON DE MONGOLIE AU RIZ

Mongolie: La tonte du mouton; une laborieuse opération...

Ingrédients: 500 g mouton - riz - un bouillon - un poivron noir - persil et menthe hachées - Cuisine urbaine utilisant un four -

Mouton: Coupez la viande de mouton en morceaux. Salez et faites bouillir 30 minutes.

Bouillon et riz: Préparez votre bouillon. Cuisez votre riz.

Cuisson au four: Mettez le riz dans un plat. Couvrez avec la viande et arrosez de bouillon. Saupoudrez de menthe, persil et poivron. Cuisez au four à 230°c pendant 20 minutes.

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